Tìm Hiểu Ca Bệnh Edema Trên Heo Thịt Tại Pháp
Tại Pháp vài tháng trước đây, các chuyên gia thú y được cử tới để xem xét một trại heo vỗ béo có 3 con chết đột ngột và có biểu hiện rối loạn thần kinh. 3 con tử vong và những con khác trong đàn đều ít nhiều có biểu hiện sức khỏe kém và rối loạn thần kinh.
Biên soạn: Heo Band
Xem xét các ghi chép về heo của trang trại, các thông tin thu được là vùng này mật độ nuôi heo mỏng, trại có điều kiện vệ sinh thuộc loại rất tốt, chỉ nuôi heo cai sữa và heo vỗ béo, và cứ 7 tuần họ lại nhập heo cai sữa về trại – tức heo 3 tuần tuổi. Công suất tối đa của trại này là 400 heo cai sữa và 800 heo vỗ béo.
 |
| Trang trại nơi các chuyên gia thú y được cử tới khám nghiệm |
Và tất cả heo hiện nay trại này nuôi đều là con của nái đẻ lứa đầu. Chủ trại rất đầu tư về mặt an toàn sinh học cho trại, các nhà kho đều được khử trùng rất kỹ.
Tất cả heo trong trại đã được tiêm ngừa PCV2, và tiến hành các khám nghiệm cho thấy heo trong trại đều âm tính với các bệnh sau:
- Bệnh tai xanh
- Bệnh viêm phổi màng phổi (Actinobacillus pleuropneumoniae)
- Bệnh giả dại (Aujeszky)
- Bệnh viêm phổi do Mycoplasma (Mycoplasma hyopneumoniae)
- Cúm H1N1, H1N2 and H3N2
Kiểm tra hệ thống cung cấp thức ăn
Heo cai sữa được cho ăn hạt mua từ một nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi, còn heo vỗ béo thì được cho ăn bắp và lúa mì mà chủ trại tự trồng, thức ăn bổ sung thì mua từ nhà máy ở gần đó. Đối với nước uống, heo con có hệ thống núm, còn heo vỗ béo thì được cho uống nước thủ công 1 ngày 3 lần.
 |
| Hình ảnh thực tế được chụp tại trại heo |
Đi tìm nguyên nhân
Quan sát bằng mắt thường, các bác sĩ thú y nghi ngờ heo vị nhiễm trùng huyết do 1 dạng salmonella. Sau đó các bác sĩ thú y lấy mẫu phân trong ruột già, cùng với các mẫu hạch bạch huyết ở ruột về phòng thí nghiệm để tiến hành các phân tích cụ thể.
Nhưng kết quả từ phòng thí nghiệm đã đưa ra một kết quả khác: heo bị nhiễm E. coli O139K82, và xét nghiệm Salmonella cũng cho kết quả âm tính.
Và căn bệnh được xác định là bệnh phù (Edema), một bệnh rất hiếm gặp ở heo vỗ béo 70 – 80kg. (xem thêm: Bệnh thường gặp trong trại đẻ do E. coli)
Và toàn bộ heo trong trại nhanh chóng được cho uống colistin sau khi kết quả được báo về trại. Mức cho uống là 100 ngàn UI/kg mỗi lần, mỗi ngày uống 1 lần và uống trong 5 ngày. Thuốc được pha vào nước uống của đàn heo. Và kết quả diễn ra khá tốt.
Tuy nhiên, 2 tuần sau, có 8 con heo 80 kg chết, con thì chết đột ngột, con thì chết sau khi có các triệu chứng viêm màng não.
Triệu chứng của đàn heo trong trại vẫn không có gì rõ rệt. Các bác sĩ thú y không nhận thấy triệu chứng của bệnh đường hô hấp hoặc tiêu hóa, nhưng thực tế là có 1 số con bị hoại tử ở tai.
Xuống trại lần 2, các bác sĩ thú y đã mổ xác heo 80kg, phát hiện 1 số tổn thương nhưng không có gì khác biệt so với lần mổ ở đợt 1. Và các mẫu mang về quan sát cũng cho kết quả tương tự lần 1, với sự tồn tại của E. coli O139:K82. Vậy là các bác sĩ lại kết luận heo mới chết đợt này là do phù nề. Sự việc này làm không ít người thấy lạ kì, vì điều trị phù nề bằng colistin thường tỏ ra rất công hiệu và đáng lẽ đàn heo này đã khỏe mạnh sau 5 ngày điều trị bằng colistin.
Xác định đây là trường hợp đặc biệt, các chuyên gia đã phải tìm giải pháp chấm dứt bệnh phù từ các yếu tố ít được quan tâm hơn, đó là yếu tố đồng nhiễm, hệ thống thông gió của chuồng heo, vệ sinh nước uống, và thức ăn.
Các xét nghiệm để tìm nguyên nhân heo bị phù nề do đồng nhiễm đã không có kết quả, trong khi nước cung cấp cho heo của trại heo rất ổn, với các chỉ số đều đạt chuẩn.
Về hệ thống thông gió, chủ trại không đồng ý tiến hành các khám nghiệm, vì hệ thống thông gió còn mới và thợ lắp ráp thế nào thì ông cũng để nguyên như vậy. Thực tế, nhiều trường hợp đã phát hiện ra các nguyên nhân gây bệnh từ hệ thống thông gió của trại heo.
Kết quả đến từ sự thay đổi trong khẩu phần
Về thức ăn, heo được cho ăn 50% bắp, 20% lúa mì và 30% còn lại là thực phẩm bổ sung. Một số thí nghiệm quá mắc tiền nên chủ trại heo đã từ chối tiến hành, tuy vậy, một số nghiên cứu đối với bắp đã được tiến hành, và chủ trại heo đã nhận được vài lời khuyên để thay đổi chế độ ăn của heo.
 |
| Chế độ ăn khi chưa chỉnh sửa |
Nhìn vào chế độ ăn từ trước đến nay của trại này, chúng ta sẽ thấy heo sẽ ăn thức ăn ở dạng sệt, gồm bắp và lúa mì trộn với nước. Chủ trại heo cũng có thói quen thêm vào 1 ít muối trong khẩu phần của heo. Mỗi ngày, heo ăn 3 cữ, và như vậy heo 100 kg sẽ đưa vào cơ thể nó 7,6 lít nước/ngày. Thực tế là chế độ này không phù hợp lắm với tiêu chuẩn nước uống của heo, đúng quy định thì mỗi ngày heo cần 1 lượng nước tương đương 10% trọng lượng cơ thể nó. Và nhất là khi chủ trại heo này bổ sung muối vào khẩu phần của heo, thì lượng nước 7,6 lít /ngày cho 1 con heo 100kg là cần xem lại.
Vì thế, chủ trại đã được khuyến khích giữ chế độ ăn cũ, nhưng ngưng việc cho muối vào thức ăn, và thay vào đó là bổ sung chất oxi hóa, với liều lượng 5kg/tấn thức ăn.
Kể từ khi làm theo lời khuyên của các bác sĩ thú y, heo đã ngưng tử vong và các biểu hiện rối loạn thần kinh đã ngưng hẳn.
Nhìn lại quá trình điều trị chứng phù nề ở trại heo này, chúng ta khó có thể kết luận rằng heo bị phù nề vì lý do gì, vì đây là một trường hợp lạ và các xét nghiệm tốn chi phí nên chủ trại không tiến hành. Tuy vậy, từ kết quả tích cực sau khi cho heo ăn bổ sung chất oxi hóa và ngưng hẳn việc bổ sung muối vào khẩu phần, các chuyên gia dự đoán rằng nguyên nhân làm cho heo ở trại này bị phù nề chính là việc chế độ ăn có hàm lượng muối cao và heo được cho uống không đủ nước.
Đăng ký nhận bài viết qua Email!
