Đánh Giá Chất Lượng Một Số Nguyên Liệu Thức Ăn Chăn Nuôi | Vetshop.VN


Sửa

Đánh Giá Chất Lượng Một Số Nguyên Liệu Thức Ăn Chăn Nuôi

Đăng bởi: | ngày: 13.7.13 Bình luận cho bài viết! | In bài này
Nguyên liệu thức ăn tốt là yếu tố quan trọng để đảm bảo dinh dưỡng, nuôi heo khỏe mạnh, phòng chống bệnh tật. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại nguyên liệu bị pha tạp chất để trục lợi. Một vài kĩ thuật đơn giản và qua những hướng dẫn bằng cảm quan sau đây nhằm giúp bà con chăn nuôi kiểm tra nguyên liệu mua vào được tốt hơn…
Một số nguyên liệu dùng trong thức ăn chăn nuôi.
Một số nguyên liệu dùng trong thức ăn chăn nuôi.

I. Bắp 

1. Bắp hạt

  • Bắp còn nguyên hạt, khô không lẫn tạp chất, không bị nấm mốc, màu vàng hoặc cam sáng.
  • Ẩm độ: 14% max 
  • Tạp chất: 1.5% max  
  • Hạt vỡ: 3% max 
  • Hạt hư & khác màu: 4% max 
  • Những vấn đề khi nhập bắp hạt: Ẩm độ lớn, hạt bị vỡ, mốc

    2. Bắp xay

    1. Có màu vàng sáng, đồng màu, mùi bắp mới, không có mùi lạ
    2. Bắp đã bị mốc xay ra có mùi chua
    3. Những vấn đề khi nhập bắp xay: Tạp chất thường bị trộn trong bắp xay: cùi bắp, cao lanh, bột đá

    Cách kiểm tra bắp bị pha với bột đá

    Cách 1: Bắp xay nếu bị pha tạp chất thường có màu vàng nhạt, không còn mùi thơm của bắp. Khi pha vào nước có màu đục. Phần nổi lên trên là tạp chất như cùi bắp, các vỏ lụa, phần lắng xuống dưới hiện lên hai lớp. Lớp màu trắng nằm bên trên là bột đá (lẫn bột mịn từ bắp xay) và lớp màu vàng nằm bên dưới là bắp xay.

    Cách 2: Thử bằng cách cho acid H2SO4 vào một ít mẫu bắp xay. Tùy mức độ pha tạp chất nhiều hay ít mà mức độ sủi bọt khác nhau.
    Cơ chế:   H2SO4 + CaCO3 = CaSO4 + H2O+ CO2

    Nhược điểm chính của bắp

    Là sự nhiễm mốc và độc tố của mốc. Độc tố chính trong bắp là aflatoxin, đặc biệt là  trong điều kiện nóng ẩm (độc tố aftatoxin được sinh ra từ mốc Aspergilus flavus và Aspergiluss parasiticus) ngoài ra cũng như các loại hạt khác bắp có thể bị nhiễm các độc tố như zeralenone, citrinin…

    Biện pháp khắc phục

    • Ngay sau khi thu hoạch, hạt bắp thường có độ ẩm khoảng 18-22%, là điều kiện thuận lợi cho mốc phát triển vì vậy hạt bắp cần phải được phơi hoặc sấy để làm hạ độ ẩm xuống dưới 14%.
    • Trong quá trình dự trữ, do điều kiện ẩm độ cao, có thể cần thêm các chất chống mốc như các loại đất sét (bentonit, Zeolite, hydrate sodium calcium aluminosilicate – HSCAS), các chất kết dính hữu cơ chiết xuất từ vách tế bào nấm men (Esther Glucomannan – EGC), acid propionic, dung dịch ammonia, sulfur dioxide (SO2).

    II. Cám gạo

    Cám gạo sử dụng trong thức ăn chăn nuôi
    Cám gạo sử dụng trong thức ăn chăn nuôi
    1. Cám gạo là phụ phẩm của lúa khi xay xát.
    2. Màu sắc đồng nhất, màu vàng nhạt đặc trưng.
    3. Mùi thơm mới, nếm có vị ngọt dịu. Không có mùi chua, hôi, mốc, mùi lạ.
    4. Cám phải còn mới, không nhiễm mốc, sâu bọ, côn trùng, vật sắc nhọn, ẩm độ đồng nhất, không lẫn cám khác loại, không nóng, không nhiễm sâu mọt sống, sâu mọt chết < 14 con/bao 50kg.

    Những vấn đề khi nhập cám gạo

    • Tạp chất thường bị trộn trong cám gạo là: vỏ trấu nghiền mịn, bột đá, cao lanh.
    • Cám gạo cũ: có mùi chua, vón cục, sâu mọt.

    Cách kiểm tra cám gạo bị pha trộn

    Cách 1: lấy một ít mẫu cho vào nước. Cám cũ bọt nổi lên nhiều, bông cỏ nổi lên, sau khi gạn nước còn cám gạo, vỏ trấu, cát sạn, cao lanh, bột đá. Nếu nhiều mày trấu thì bột cám sẽ có màu vàng.

    Cách 2: Thử bằng cách cho acid H2SO4 vào một ít mẫu cám gạo. Tùy mức độ pha tạp chất nhiều hay ít mà mức độ sủi bọt khác nhau.
    Cơ chế:   H2SO4 + CaCO3 = CaSO4 + H2O+ CO2

    III. Khô dầu đậu nành

    1. Màu vàng sáng, ít vỏ, đốm cháy và những sợi thân
    2. Đạm: 43-49%
    3. Ẩm: 13-15%
    4. Xơ: 4% max
    5. Cát /Sạn: 2.5% max

    Những vấn đề khi nhập khô dầu đậu nành: 

    Khô dầu đậu nành
    Khô dầu đậu nành
    • Khô dầu đậu nành có nhiều hạt bị cháy hoặc sậm màu
    • Chất thường bị trộn là bột trấu, cám mì mịn, vỏ đậu nành, cát sạn hoặc các loại khô dầu đậu nành khác.

    Cách kiểm tra khô dầu đậu nành bị pha trộn: 

    Kiểm tra bằng mắt thường bằng yếu tố cảm quan trên đặc điểm của khô đậu nành Mỹ: có màu vàng sáng, ít vỏ, không có đốm cháy và những sợi thân… những đặc điểm này sẽ giảm dần ở khô đậu nành Argentina và Ấn Độ.



    Đăng ký nhận bài viết qua Email!

    In bài nàyIn bài này Tải xuống dạng PDFTải định dạng PDF


    Bản tin mới nhất

    Quy trình chăn nuôi

     
    Trang chủ | Hướng dẫn | Thanh toán | Vận chuyển | Bảo hành | Đổi - Trả | Về đầu trang ↑
    Bản quyền nội dung trên trang thuộc vềVetshop.VN® 2013
    Để tôn trọng quyền tác giả, xin ghi rõ tên tác giả và nguồn bài viết khi phát hành lại thông tin trên trang này.
    Bản tin chăn nuôi | Chăm sóc chó mèo | Chẩn đoán bệnh | Bệnh trên heo | Bệnh chó mèo | Bệnh gà | Bệnh trâu bò
    Sản phẩm chăn nuôi | Thuốc thú y | Dụng cụ chăn nuôi | Thiết bị thú y | Tài liệu chăn nuôi thú y | Sản phẩm cho chó mèo
    Quy trình chăn nuôi | Kỹ thuật thú y | Nuôi thú cưng | Thiết bị chuồng trại | Dụng cụ thú y | Kỹ thuật chăn nuôi | Sách chăn nuôi thú y