Tài Liệu Về Dịch Tễ
EPIDEMIOLOGIC PRINCIPLES AND FOOD SAFETY
Epidemiology has long played a critical role in investigating
outbreaks of foodborne illness and in identifying the microbial
pathogens associated with such illness. Epidemiologists were the
detectives who would track down the guilty culprit- the food vehicle
carrying the pathogen, as well as the fateful errors that resulted in
contamination or multiplication of pathogens. The first
book of its kind, this volume describes the various ways
epidemiologic principles are applied to meet the challenges of
maintaining a safe food supply. It addresses both the prevention and
control of food borne illness. Starting with a history and
background of food borne illness, the book continues by describing the
means of following up on an outbreak and measuring exposures. The
book concludes by describing the regulatory context that shapes food
safety activities at the local, national and international levels.
Chapters are written by leaders in the field of public
health and food safety, including experts in epidemiology,
microbiology, risk assessment, economics, and environmental health and
policy. This is the definitive book for students, researchers and
professionals interested in how epidemiology plays a role in keeping
our food safe.
- Hardcover: 272 pages
- Publisher: Oxford University Press, USA; 1 edition (March 29, 2007)
- Language: English
- ISBN-10: 9780195172638
- ISBN-13: 978-0195172638
A dictionary of Epidemiology
- Paperback: 320 pages
- Publisher: Oxford University Press; Fifth Edition edition (July 15 2008)
- Language: English
- ISBN-10: 0195314506
- ISBN-13: 978-0195314502
- Product Dimensions: 23.1 x 15.5 x 2.3 cm
An Introductory Guide to Disease Mapping
An Introductory Guide to Disease Mapping
Andrew B. Lawson, Fiona L. R. Williams
ISBN: 978-0-471-86059-4
Hardcover
142 pages
March 2001
Molecular Epidemiology of Microorganisms
Methods and Protocols
Series: Methods in Molecular Biology, Vol. 551
Caugant, Dominique A. (Ed.)
2009, XII, 322 p. 42 illus., 6 in color., Hardcover
ISBN: 978-1-60327-998-7
Veterinary Epidemiology (The practical veterinarian)
Clinical epidemiology
Tuy là cuốn sách trên dân y nhưng cũng khá hay đễ tham khảo
Clinical_Epidemiology_3th_ed_2006.rar
compressed file archive [2.9 MB]
Survey Toolbox
Đây
là cuốn sách hướng dẫn về thực hiện survey như thế nào trong công tác
quản lý dịch bệnh tại các nước đang phát triển. Sách trình bày khá hay
về phương pháp bồ trí khảo sát, tình dung
lượng mẫu, cách điều tra tại nông hộ... Và đặc biệt, sách còn hướng dẫn
cách sử sụng phần mềm Epiinfo và Survey toolbox trong việc quản lý số
liệu điều tra và phân tích số liệu. Sách dầy 337
trang.
Understanding the Fundamentals of Epidemiology:an evolving text
Victor J. Schoenbach, Wayne D. Rosamond
University of North Carolina at Chapel Hill, Fall 2000 Edition
Đây là cuốn sách về dịch tễ trình bày từ cơ bản đến nâng cao. sách
dầy 584 trang, có lý thuyết và bài tập minh họa. Tuy nhiên vì viết chung
về dịch tễ nên các ví dụ đều trên dân y, không có đế cập
về thú y. Nói chung là cuốn sách tham khảo rất tốt để hiểu sâu các thật
ngữ.
Đăng ký nhận bài viết qua Email!
