Nâng Cao Năng Suất Sinh Sản Heo Nái
 |
| Vậy có thể đạt được năng suất 16 - 18 con cai sữa/ bầy trong nhiều năm? |
1. Đan Mạch là nơi có số heo con cai sữa nhiều nhất thế giới.
Trong dự án trình diễn trại heo tại Đan Mạch thì tỷ lệ heo đẻ đạt trên 90%. Số lứa đẻ đạt 2,4 lứa/năm, số con cai sữa đạt 40 con/năm và trung bình một bầy cai sữa khoảng 16 - 18 con. Năng suất này đạt được trong một khoảng thời gian ngắn. Vậy có thể đạt được năng suất 16 - 18 con cai sữa/ bầy trong nhiều năm?
Đan Mạch được biết đến là quốc gia có hệ thống sinh sản tiên tiến và hệ thống giống di truyền tốt, là quốc gia có năng suất cai sữa cao nhất thế giới. Hệ thống giống của Đan Mạch tập trung phát triển nái có năng suất sinh sản cao. Đồng thời, FCR của những nái này đạt mức tốt, lượng cám cần thiết để sản xuất heo con cai sữa ở mức rất thấp.
Hệ thống sản xuất của Đan Mạch có những điểm chính sau:
- Về mặt năng lực quản lý, các cá nhân luôn được tin tưởng.
- Người quản lý trại đẻ có kỹ thuật quản lý cao.
- Luôn mở rộng phát triển bầy hậu bị có chất lượng thỏa mãn với nhu cầu.
- Tỷ lệ đẻ trên 90%.
- Duy trì điểm thể trạng (BCS) nái phù hợp.
- Nái yếu trước khi bị đào thải đều được điều trị theo chính sách bảo vệ động vật.
- Mục tiêu là không chuyển đến lò giết mổ những nái không đạt tiêu chuẩn quá 5%.
2. Nhân viên tại các trại sinh sản.
Nhân viên tại các trại sinh sản đến từ các quốc gia khác nhau. Chính vì vậy, kinh nghiệm, năng lực, kỹ năng và kỹ thuật từng người có sự khác biệt. Trong số các nhân viên đó thì có một người sẽ chịu trách nhiệm quản lý về điện, nhập cám, cấp nước, cho ăn, hệ thống thông thoáng khí và quản lý nái hậu bị mang thai. Ngoài ra, các việc còn lại sẽ do các nhân viên khác đảm nhiệm và xử lý.
Cần hình thành mối quan hệ đồng nghiệp tốt tại nơi làm việc. Chính vì vậy, phải tạo ra môi trường lao động tốt. Ngoài ra, vấn đề cần trao đổi trong công việc là rất quan trọng, nên nhân viên nước ngoài phải học tốt tiếng Đan Mạch. Chi phí học tiếng Đan Mạch rất đắt nên phương pháp tốt nhất để học ngoại ngữ mới này là thường xuyên sử dụng chính ngôn ngữ đó.
Các nhân viên phải cần có một mục tiêu chung. Ví dụ như trại đẻ phải sản xuất được nhiều heo con lớn và khỏe mạnh, dẫn đến việc trại đẻ phải hy sinh BCS của nái, nhưng dùng nhiều nái để ghép bầy sẽ khiến nhân viên quản lý phối phải giải quyết nhiều vấn để phát sinh. Nhân viên trại phối, vì luật bảo vệ động cấm nuôi nái trong chuồng ép, nên phải nuôi ở chuồng tập trung.
Việc phải nuôi nái ở chuồng tập trung dẫn đến việc quản lý theo từng cá thể rất khó khăn. Có những nông trại năng suất trại đẻ cao nhưng nhìn tổng thể thì gây hiệu quả ngược. Nhân viên tại trại mang thai phải chuyển sang trại đẻ những nái có thể trạng khỏe mạnh. Việc chích vắc xin cũng gây ảnh hưởng tới một vài bộ phận sản xuất.
Mọi nhân viên phải nắm rõ chu kỳ sinh sản của nái nhằm phát huy tốt nhất năng lực của heo. Đặc biệt, cần có những chuyên gia nắm rõ kỹ thuật ở bộ phận mà mình đang phụ trách. Thời gian làm việc ở Đan Mạch là 37 giờ/tuần, một năm có từ 5 - 6 tuần nghỉ phép.
Phải ghi chép chi tiết công việc thường ngày mình phụ trách. Những bộ phận, dù chỉ có một người, cũng phải ghi chép mọi việc. Việc này nhằm ổn định, an toàn hóa việc sản xuất. Khi thay đổi nhân viên quản lý, ta có thể tối thiểu hóa ảnh hưởng của việc xâm nhập dịch bệnh.
3. Nâng cao năng suất trại đẻ.
Trại đẻ là nơi quyết định năng suất trại sinh sản. Quản lý trại sinh sản sao cho không gây ảnh hưởng tới sức khỏe của nái, nâng cao số con/bầy. Theo số liệu điều tra mới nhất đã chứng minh, nếu nái khỏe mạnh có thể nuôi dưỡng đến 15 heo con.
Muốn vậy, nhân viên trại đẻ phải đáp ứng nhiều yêu cầu hơn. Khi số heo con đẻ ra trong bầy tăng, nếu nái mắc bệnh hay số nái cai sữa ít thì tình hình xấu sẽ chuyển biến rất nhanh. Ngoài ra, một điều cơ bản nữa là nếu số con/nái tăng thì trọng lượng cai sữa sẽ giảm. Tuy nhiên, nếu cho heo con ăn cám tập ăn thì sẽ có thể khắc phục được vấn đề này.
4. Heo hậu bị.
Để trại sinh sản hoạt động bình thường, phải duy trì ổn định số lượng heo hậu bị. Ngoài ra, BCS của hậu bị phải được đảm bảo phù hợp để nâng cao năng suất sinh sản. Trại có thể tự sản xuất heo hậu bị hoặc mua từ các trại bên ngoài. Nếu mua từ bên ngoài thì khi đặt hàng cần xác định rõ số con và tháng tuổi cần mua.
Nếu trại tự sản xuất heo hậu bị thì chất lượng có thể không đạt như yêu cầu. Mặt khác, nếu tự sản xuất thì cần mặt bằng và công lao động, ngoài ra cần phải đầu tư thêm chi phí. Đồng thời, việc sản xuất heo lai giữa Landrace và Yorkshire tốn nhiều công sức hơn heo lai giữa Duroc, Landrace và Yorkshire. Tuy nhiên, phương pháp tự sản xuất heo hậu bị lại có ưu điểm là giảm nguy cơ dịch bệnh xâm nhập.
5. Tỷ lệ đẻ.
Theo dự án trình diễn của Đan Mạch thì tỷ lệ heo đẻ đạt trên 90%. Để đạt được tỷ lệ đẻ cao như trên, cần duy trì ổn định tỷ lệ thay nái. Ngoài ra, chi phí cám cũng giảm khoảng 5%.
6. BCS (body condition score).
Việc quản lý thể trạng nái cần có sự hợp lực của các nhân viên trong việc gia giảm cám. Việc này có thể làm giảm số nái đào thải. Việc đánh giá BCS qua mắt là một phương pháp tốt. Chính vì vậy, cần định kỳ tập huấn, điều chỉnh khả năng đánh giá qua mắt.
BCS được đánh giá ở các thời điểm nái đẻ, cai sữa, thời kỳ đầu mang thai và mang thai 79 ngày tuổi. Việc đánh giá là nhằm mục đích xác định nái quá mập hoặc quá ốm, qua đó sẽ điều chỉnh tăng giảm lượng cám cung cấp cho nái.
7. Trạng thái của ruột và bao tử.
Ruột và bao tử của heo, nếu khỏe mạnh chúng mới phát huy được hết chức năng hoạt động của mình. Chính vì vậy, cần cân bằng thành phần dinh dưỡng trong cám. Nếu sự cân bằng bị phá vỡ thì trạng thái của ruột và bao tử sẽ không tốt. Trường hợp xấu, bao tử có thể bị xoắn lại gây đột tử trên heo.
Những dấu hiệu cho thấy ruột và bao tử có vấn đề:
- Da heo trở nên trắng bệt và tăng trọng chậm lại.
- Phân màu đen hoặc đỏ đậm.
- Heo không ăn cám hoặc ói.
- Chất xơ, tinh bột và độ lớn của viên cám cai sữa sẽ ảnh hưởng rất lớn tới trạng thái của ruột và bao tử.
Biên dịch: Heo Team
Theo Pig & Pork
Đăng ký nhận bài viết qua Email!
